「爸爸去哪里旅游便宜地方」过年去哪里旅游便宜… -下载和记娱乐
四川的“盖碗茶”讲究“天地人”、老北京有“大碗茶”是为了方便拉洋车的“傻骆驼”、福建江浙一带有“功夫茶”是生意人勾兑的道具。海南的茶比较朴实叫“老爸茶”,是寓意为我们这些过气“爆烟子”老头准备的……
海南和广州距离不远,饮食习惯也就有了点瓜葛。海南的“老爸茶”有点像“广东早茶”但又没有老广的“过场”多,不过也可以从早上6:30吃到上午10点过。
中午我没有去过,据说是要“吊堂”的,下午又开始卖“下午茶”。由于有的地方我们“大陆人”太多了,海南本地人也逐渐调整了经营方式,中午兼顾广式“茶餐厅”的功能,卖一些“海南鸡饭”或是“咸鱼茄子煲”等硬菜。
先来说说“吃早茶”,因为我早上刚去文昌高隆湾的“中西茶园”要了一碗“皮蛋瘦肉粥”、一笼“烧卖”和一笼屉“肉丸茄子”、一杯海南“咖啡”。
一个人美美地享受了一顿海南文昌的“老爸早茶”,啥子“功名利禄”以及啥子“三高、五防”统统被抛进了几百米外的“清澜港”的海滩上。
茶园内几乎全是川渝的“候鸟”,他们穿梭于餐桌周围,大多拖家带口,有的忙着去端“文昌抱罗粉”、有的在一旁吆喝“帮我下一碗文昌腌粉”或是“来一杯咖啡、两杯奶茶”……
厨房陈设的年代久远,明档里热气腾腾的各式面食和糕点,甚至还有清补凉、地瓜汤、万宁粽子、粤式点心等:各种煎饺、虾饺、凤爪、酥皮菠萝包、叉烧包、竹筒酥、葱香咸炸包、甜面饼、油炸鬼(油条)。犹如海鲜“自助餐”该有的都有,让人产生一种“眼大肚皮小”的膨胀感。
小吃的味道和广州“点都德”异曲同工,但是摆盘相对朴实,大道至简嘛。咖啡、红茶加炼乳是本地的特色。因为炼乳会短暂沉底,喝的时候需要用调羹的搅动来控制甜味浓度。
这种地道吃法是在文昌“东郊椰林”徘徊过十五个年头的朋友“欧阳”秘传的宝贵经验!
帅哥“欧阳”,是在成都“健身俱乐部”认识的朋友。与他有缘的是,他父母与我老丈人同住一个小区,步行时间还不到一分钟。
这回我举家到文昌过年,第二天他就在我朋友圈美图上留言:“邻居快来,我请你吃海南文昌正宗的‘老爸茶’!”
驱车跨过“清澜大桥”就是文昌的“东郊椰林”,欧阳在十五年前就为他的老爸购置了一处椰林深处的房产用以越冬,可以说他哥子已经是一位“老海南”人了。
他所在的行政区域是文昌的一个小镇,和高隆湾遍地都是我们内地人的情况不同,那里除了他一家人,估计很少有内地“旅居”的常客。
但当地的风土人情却是非常的纯粹,周围弥漫的都是海南当地人的语言,就算是有人面对面对他说:“靓仔,你是不是吴秀波啊!”他也可能听不出来……
从我住的“旅游大道”开车去他定位的文昌东郊镇椰乡路“露天中西茶园”只需要十几分钟。所见小镇的场景却宛如越南的“西贡”,街道上的慵懒与几公里外旅游景区急功近利的繁华有着本质的区别,仿佛蕴藏了几十年的时空代沟。
那天艳阳高照如同成都的夏天。欧阳一身长裤短袖,足蹬一双“始祖鸟”豪华运动鞋,与周围环境格格不入。
他说自己不敢穿短裤,不是因为腿太白嫩,而是害怕这里的海南十八怪“三只蚊子一盘菜”!我说我不怕,蚊子也会挑肥选瘦的。
与欧阳随行,穿着运动短裤的“大长腿”小姐姐也附和表示相当赞同,还说有孝心的人最遭蚊子!
他不晓得我九十年代初,还在海口“乐普生”工作过两年。但那时候“朝9晚11”的考勤时间,根本没有听说过还有“老爸茶”这种特色的休闲方式。
进入这间“老爸茶店”,扑鼻而来的就是茶点的香气。一盘盘刚出炉的茶点让人垂涎欲滴,卖茶点的阿姨手忙脚乱地一边收钱一边把茶点端给茶客。厨房的小师傅汗流浃背地搬出刚出炉的,装满点心的烤盘放到架子上。
大厅和门外的桌椅已经全部满座,好在欧阳提前占领了院子里的一张条桌,我们才可以不慌不忙地慢慢点单……
可以在寒冷的冬季,在这个异域风情的亚热带小镇,喝着冰镇的饮料,在喧闹中谈天说地,在市井中体验当地慢生活完全就是一种奢侈!
欧阳对这一带的“生活方式”早已见怪不怪了,除了“老爸茶”还有“文昌鸡”,甚至海南本地人的喜好和忌讳他都一清二楚。
他要了一盘荞麦面,说不是自己饿了,是想让桌面颜色丰富些!然后他给我们普及了“老爸茶”的历史……
他说在文昌这种茶余饭后的休闲方式就叫“老爸茶店”,这里没有精美装潢,没有小资情调,大多只有几把摇摇摆摆的吊扇,几张破落老旧的塑料凳椅。
但这里却永远是人头攒动,吆喝声,聊天声,此起彼落,这里没有任何矫揉造作的影子,却带着浓重的本土气息。
“老爸茶”起源于被西方文化影响过的东南亚,那里的人们喜欢喝点加上糖或者淡奶的红茶,配以西点。
后来这些习惯被许多外出谋生的海南华侨带回海南,这种“生活方式”也就成了“老爸茶店”的最早表现形式。
上个世纪的七十年代末期,在海口陆续出现的国营“西式茶店”也就是海南“老爸茶”的前身,八十年代后,国营西式茶店慢慢退出江湖,个体经营的茶店又逐渐兴起,而这些茶店的经营范围较之以前的茶店又有很大变化。
精明的海南商人开始在西式茶店增加一些中式茶,并提供一些海南本地人喜欢的汤面、粉、绿豆汤、番薯汤、猪杂等,不仅有了甜的,还有了咸的,让各种品味慢慢地为更多的顾客所接受,特别是一些时间较为充裕的中老年人。
而就是在这段时间,这种为大众所接受的喝茶方式开始慢慢地被海南人称为“老爸茶”,意思是中年“老爸”们喜欢消费的地方。
与“奥特莱斯”这种“销售方式”被狡猾的商人用霓虹灯混淆成“行业品牌”不同。海南的“老爸茶店”几乎没有直接在招牌上标注“老爸茶”的,而多半都是冠以“中西”、“露天”等朴实的原创内容。
早上和下午,都是“老爸茶店”里客人较多的时候。与成都的“老爸”生活方式不同,当海南的“老爸”们在吃茶的时候,成都“老爸”们正在送孩子去“银河补习班”的路上……
八十年代3、4元钱就可以吃一顿早餐,现在平均需要30到50元一位。早餐消费虽不见得便宜,但是下午茶3元钱就可以无限续杯!
这里全岛几乎都只有夏天,一个松懒舒服的午觉之后,海南人喜欢吃点东西。在海南话里,这叫“吃日斗”,与早上相比,下午来“老爸茶店”的人似乎坐在茶店里的时间会更长些。
“老爸”们会约上几个熟人,一边喝茶一边谈论家长里短、生活琐事、社会趣闻甚至一起分析“股票升跌”或是“国足对战越南的赔率”;有年长的叔爷还会交流“你家的文昌鸡,这一窝孵了好好多小鸡?”、“我家的大黄狗和隔壁的秋田犬私奔了!”等等……
那天,我们在这家“老爸茶店”小憩的片刻间,除了我们这桌有几位女士之外,其他区域消费的几乎都是些“大爷”、“大叔”和“大哥”些。
他们一个个如同魏晋时期的“嵇康”和“阮籍”,随性而歌,随意而感,不受那些生活礼教的约束……
他们不需要华丽外衣,也不必去迎合那些繁文缛节。伴随他们的只需要“人字拖”、“二郎腿”和一杯“鸳鸯”奶茶。在夕阳和海风中,他们畅想着将来的希望和过去的芳华……
此时此刻想必那些勤劳的海南女人们,正在家中为迎接新年而快乐地忙碌着。
她们采椰子、摘豆角、剁香料、杀年猪,准备年夜饭中最重要的美食“文昌鸡”、“加积鸭”、“和乐蟹”、“东山羊”……
好了,就写到这里吧。这两天送水的放假,我马上要去超市扛几桶水回来,要不就莫法泡我的“老爸茶”了!
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